Am Samstag, den 25.08.2007 traten der BHV und seine Gäste, mit insgesamt 73 Personen, die landeskundliche Fahrt zum Westfalen Culinarium nach Nieheim um ca. 7.00 Uhr an. Für die Beförderung nutzte das Reiseunternehmen Reimann aus Hagen-Hohenlimburg einen doppelstöckigen Bus.

Die Stadt Nieheim ist Teil des Kulturlandes Kreis Höxter und hat sehr viele Fachwerkhäuser, die zum Teil mit Lagerbeständen aus dem Freilichtmuseum Detmold wieder aufgebaut wurden. In Nieheim leben ca. 7.000 Einwohner, die Landwirtschaft betreiben und anderweitigem Handel und Wandel nachkommen.

Das Westfalen Culinarium repräsentiert das kulinarische Erbe Westfalens und lädt ein zu sinnlichen Genüssen von regionalen Produkten. Nach einer kurzen Einführung durch den Geschäftsführer, Herrn Theo Reineke, erhielten wir Gelegenheit, uns die verschiedenen Museen für Käse, Schinken, Brot und Bier sowie Schnaps anzusehen.

Um ca. 14.00 Uhr ging die Fahrt weiter mit dem Bus in Richtung Höxter an der Weser entlang nach Wehrden. Von dort aus schipperten wir bei schönstem Wetter mit dem Dampfer „Höxter“ entlang der Ausläufer des Solling (Weserberglandes), vorbei an der Stadt Beverungen und dem Atomkraftwerk Würgassen, dass sich im Rückbau befindet, nach Herstelle, kurz vor Bad Karlshafen. Hier befanden wir uns im sog. Dreiländereck, Nordhein-Westfalen, Niedersachsen und Hessen treffen dort aufeinander. Auf der Schifffahrt konnten wir Kaffee und Kuchen zu uns nehmen. Wer wollte, erhielt selbstverständlich auch kalte Getränke. Um 18.00 Uhr kamen wir in Herstelle an und stiegen dort in unseren Bus, der uns um 20.00 Uhr sicher in Heven absetzte.